Endivie

Artikelnummer: 70057

Inhalt: 20 g
Keimdauer: 3 - 5 Tage
Keimlänge: 4 cm
Keimtemperatur:    20 - 21 °C
wässern: 2 x täglich

Kategorie: Keimsprossen


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Beschreibung

Endivien-Sprossen sind eher etwas für Sprossenkenner, denn sie schmecken herb-bitter. Dies liegt vorrangig an den enthaltenen Bitterstoffen, denen eine harn- und gallentreibende Wirkung nachgesagt wird.
Endivien-Sprossen enthalten u.a. einen hohen Anteil an Kalzium und Kalium und zahlreichen Vitaminen.
Am besten schmecken die Sprossen im Salat.

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